Moving Mountains® Szechuan Beef

  • Εξυπηρετεί 2
  • Χρονος προετοιμ 15 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος 15 λεπτά

Συστατικά

  • 1 πακέτο Moving Mountains® Λωρίδες προσφοράς βοδινού
  • 5 σούπας σάλτσα σόγιας
  • 3 κουταλιές σουσάμι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ
  • 2 κουταλιά της σούπας mirin
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουταλιές σάλτσα στρείδι vegan
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Σετσουάν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο 5 μπαχαρικά
  • Tenderstem μπρόκολο
  • 1 καρότο τεμαχισμένο
  • 1 πιπεριά λεπτή σε φέτες
  • Φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 100 γραμμάρια ρυζιού

Διαθέτει:

βόειο κρέας

Μέθοδος

1. Μετρήστε το ρύζι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό έτσι ώστε η ίσαλο γραμμή να βρίσκεται ακριβώς πάνω από το ρύζι. Μαγειρέψτε το ρύζι σε μέτρια φωτιά.

2. Σε μια άλλη κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και βράστε. Μόλις βράσει, ελαττώνεται σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπρόκολο του τενόντου με μια πρέζα αλάτι.

3. Βάλτε το Moving Mountains® Λωρίδες προσφοράς βοείου κρέατος σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με 2 κουταλιές της σούπας σόγια και 1 κουταλιά της σούπας mirin. Βεβαιωθείτε ότι όλες οι τρυφερές λωρίδες καλύπτονται έτσι ώστε να απορροφούν τις γεύσεις σωστά. Βάλτε τα στη μία πλευρά.

4. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί 2 κουταλιές της σούπας σόγια, 1 κουταλιά της σούπας mirin, τη σάλτσα στρείδι vegan, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη τζίντζερ, τη σκόνη Σετσουάν και το κινέζικο πέντε μπαχαρικά. Αφήστε το στην άκρη.

5. Κόψτε με λεπτό τρόπο την πιπεριά και τεμαχίστε το καρότο (αυτό μπορεί να γίνει με τρίφτη). Αφήστε τα στην άκρη.

6. Προσθέστε σησαμέλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή γουόκ σε μέτρια έως υψηλή φωτιά.

7. Πρόσθεσε το Moving Mountains® Το μοσχάρι τρυφερές λωρίδες στο τηγάνι και σοτάρετε για 2 έως 3 λεπτά.

8. Προσθέστε τα κομμένα λαχανικά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά μαλακώσουν ελαφρώς.

9. Ρίξτε τη σάλτσα Szechuan πάνω από τα συστατικά, φροντίζοντας να τα επικαλύψετε όλα και μαγειρέψτε για 1 λεπτό για να αφήσετε τη σάλτσα να πήξει.

10. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι είναι μαλακό και μαγειρεμένο σε όλη τη διάρκεια, αποστραγγίζοντας τυχόν υπερβολικό νερό.

11. Το μπρόκολο θα έπρεπε τώρα να έχει μαλακώσει, αλλά να έχει ακόμα λίγο δάγκωμα. Στραγγίστε το νερό έτοιμο για σερβίρισμα.

12. Σερβίρετε το βόειο κρέας Szechuan σε μπολ με το ρύζι και το μπρόκολο. Κορυφαία με ένα ράντισμα νιφάδων τσίλι και λεπτών κρεμμυδιών.