Σάλσα πίτα

Moving Mountains® Pita Burger & Salsa

  • Εξυπηρετεί 2
  • Χρονος προετοιμ 15 λεπτά
  • Ωρα μαγειρέματος 15 λεπτά

Συστατικά

  • 2 Moving Mountains® Burgers
  • 50g ντοματίνια, σπόροι αφαιρούνται και ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμυδάκι, κομμένο και ψιλοκομμένο
  • ½ ασβέστη, ξύσμα και χυμό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha ή άλλη σάλτσα τσίλι
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κιμά
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιοκράμβη
  • 1 στάχυ καλαμποκιού, ξεφλουδισμένο
  • 150 γραμμάρια φυτικά χαλούμι, κομμένα σε φέτες
  • 2 ψωμί ολικής αλέσεως
  • 20g κόλιανδρο, φύλλα και μίσχους

Διαθέτει:

Μέθοδος

1. Ξεκινήστε με την παρασκευή σάλσα και τσίλι μαγιονέζα. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το χυμό ασβέστη και το ξύσμα σε ένα μικρό μπολ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το μαγιονέζα, τη σρίχα και το σκόρδο κιμά.

2. Ζεσταίνετε ένα ταψί ή ένα ταψί σε μπάρμπεκιου ή κουζίνα σε μέτρια φωτιά. Περιχύνουμε το καλαμπόκι με το κραμβέλαιο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το στάχυ στο ταψί και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, χρησιμοποιώντας λαβίδες για να το γυρίζετε κάθε 2 λεπτά.

3. Εν τω μεταξύ, ρίξτε περισσότερο λάδι πάνω στο ταψάκι και προσθέστε τα μπιφτέκια burger. Ψήνουμε σε κάθε πλευρά για 5 λεπτά και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

4. Προσθέστε τις φέτες χαλούμι και σχάρα για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά. Βγάλτε το χαλούμι και το καλαμπόκι από το ταψάκι. Προσθέστε το καλαμπόκι στη σάλτσα ντομάτας και συναρμολογήστε τα μπιφτέκια σας.

5. Τοστ και κόψτε ανοιχτά τα πίτα και απλώστε το μαγιό μέσα σε κάθε ένα από αυτά. Γεμίστε με τη σάλσα, τα μπιφτέκια μπιφτέκι, το χαλούμι και το κορίανδρο.