Moving Mountains® Cheesy jalapeno Hot Do

Moving Mountains® Cheesy Jalapeno Hot Dog

  • Εξυπηρετεί 4
  • Χρονος προετοιμ 10
  • Ωρα μαγειρέματος 25

Συστατικά

  • 4 Moving Mountains Χοτ ντογκ
  • 80 γραμμάρια jalapenos σε φέτες
  • 250g ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • Χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό ή κόλιανδρο
  • 4 ρολά χοτ-ντογκ
  • Για τη vegan σάλτσα τυριού (αρκετή για 6):
  • 200g ελαφρά γάλα καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ρυζιού
  • 1 κουταλιές της σούπας μαγιά
  • 1 σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 35γρ βίγκαν τυρί (προαιρετικό)

Διαθέτει:

Μέθοδος

1. Ξεκινήστε με την παρασκευή της σάλτσας τυριού. Προσθέστε όλα τα συστατικά, εκτός από το τυρί σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά, περιστασιακά. Όταν η σάλτσα αρχίζει να πυκνώνει, χτυπάμε γρήγορα να απαλλαγούμε από τυχόν κομμάτια. Βράζουμε για ένα ή δύο λεπτά και χτυπάμε ελαφρά στο τυρί στο τέλος (εάν το χρησιμοποιείτε). Καρυκεύστε τη σάλτσα με αλάτι και αφήστε την μέχρι να χρειαστεί. Μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα μπουκάλι συμπίεσης εάν έχετε ένα.

2. Σιγοβράστε τα χοτ ντογκ για 15 λεπτά και τελειώστε το μαγείρεμα στη σχάρα, για ένα λεπτό, για να πάρετε καψάκια και καπνιστή γεύση.

3. Συναρμολογήστε τα χοτ ντογκ με ντομάτα, jalapenos, βότανα και ψιλοκόψτε με τη σάλτσα τυριού.