Moving Mountains Χορτοφάγο μπάρμπεκιου BBQ

Moving Mountains® BBQ Veggie Burger

  • Εξυπηρετεί 4
  • Χρονος προετοιμ 10
  • Ωρα μαγειρέματος 20

Συστατικά

  • 4 Moving Mountains Burgers
  • 1 κολοκύθι, κομμένο σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, πυρήνα και τετράγωνα
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, τετράγωνο και χωρίζεται σε «πέταλα»
  • Μαρούλι
  • 4 ψωμάκια burger
  • Για το λεμόνι mayo:
  • 4 κουταλιές vegan μαγιονέζα
  • 1 λεμόνι, ξύσμα

Διαθέτει:

moving mountains μπιφτέκι

Μέθοδος

1. Όταν η σχάρα σας είναι έτοιμη, μαγειρέψτε πρώτα τα μπιφτέκια burger, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου.

2. Προσθέστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ ανάμειξης, ψιλοβρέχετε με λάδι και αλατίστε. Ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα με λάδι.

3. Προσθέστε τα λαχανικά στη σχάρα και μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά και να πάρουν σημάδια καψίματος.

4. Φτιάξτε το μαγιονέ αναμειγνύοντας απλά όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε μια συμπίεση λεμονιού και αλάτι και πιπέρι.

5. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια. Απλώστε το mayo πάνω και κάτω από το κουλούρι, προσθέστε το μαρούλι, τα μπιφτέκια και στη συνέχεια τα ψητά λαχανικά.