Gesundes Wurstrezept

Moving Mountains® Wurst Tabouleh

  • Dient 4
  • Zubereitungszeit 10 Min.
  • Kochzeit 15 Min.

Inhaltsstoffe

  • 4 Moving Mountains® Würste
  • 1 Löffel Olivenöl
  • ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 120 g Bulgurweizen, gekocht gemäß den Anweisungen in der Packung
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • -
  • 3 große Tomaten, gehackt
  • 100 g Oliven, grob gehackt
  • 20 g gemischte Kräuter - Minze, Koriander, Petersilie, grob gehackt
  • ½ Zitrone, entsaftet
  • 1 Löffel Olivenöl
  • Salz Pfeffer

Featuring:

Methode

1. Beginnen Sie mit dem Kochen der Würste. Das Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

2. Fügen Sie die Würste hinzu und braten Sie sie ca. 8 Minuten lang, bis sie aufgetaut und goldbraun sind. Drehen Sie sie alle 1 Minute um.

3. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und senken Sie die Hitze. 2 Minuten rühren und den Bulgur mit den Gewürzen hinzufügen. Nochmals umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Gewürze die Aromen freisetzen.

4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

5. Den Bulgur in eine große Rührschüssel geben und die Tomaten, Oliven und Kräuter hinzufügen. Alles vermischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Servieren Sie den Bulgursalat mit dem Moving Mountains® Würste. Genießen!