Salsa Pita

Moving Mountains® Pita Burger & Salsa

  • Dient 2
  • Zubereitungszeit 15 Min.
  • Kochzeit 15 Min.

Inhaltsstoffe

  • 2 Moving Mountains® Burger
  • 50 g Kirschtomaten, Samen entfernt und gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel, geschnitten und fein geschnitten
  • ½ Limette, geschält und entsaftet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Mayo auf pflanzlicher Basis
  • 1 TL Sriracha-Sauce oder eine andere Chilisauce
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Maiskolben, geschält
  • 150 g pflanzlicher Halloumi, dick geschnitten
  • 2 Vollkornbrot
  • 20 g Koriander, Blätter und Stängel

Featuring:

Methode

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung von Salsa und Chili Mayo. Mischen Sie die Tomaten, Frühlingszwiebeln und Limettensaft und die Schale in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen Schüssel Mayo, Sriracha und gehackten Knoblauch mischen.

2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder eine Bratpfanne auf einem Grill oder Herd bei mittlerer Hitze. Den Mais mit dem Rapsöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Kolben in die Bratpfanne geben und etwa 10 Minuten lang mit einer Zange alle 2 Minuten drehen.

3. In der Zwischenzeit mehr Öl über die Bratpfanne träufeln und die Burger-Pastetchen hinzufügen. Auf jeder Seite 5 Minuten grillen und auf einen Teller geben.

4. Fügen Sie die Halloumi-Scheiben hinzu und grillen Sie sie auf jeder Seite 1 Minute lang. Nehmen Sie den Halloumi und den Mais vom Grill. Fügen Sie den Mais der Tomatensalsa hinzu und stellen Sie Ihre Burger zusammen.

5. Toasten und schneiden Sie die Fladenbrote auf und verteilen Sie das Mayo in jedem von ihnen. Mit Salsa, Burgerpastetchen, Halloumi und Koriander füllen.