Weihnachtsfrühstück

Moving Mountains® Weihnachtsreste Frühstück

  • Dient 2
  • Zubereitungszeit 5 Min.
  • Kochzeit 25 Min.

ZUTATEN

  • 2 Moving Mountains® Wurstburger
  • 1 EL Pflanzen- / Rapsöl
  • ½ weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 250g Bratkartoffeln
  • 100g geröstete Karotten
  • 120 g gekochter Rosenkohl
  • -
  • 1 Avocado, geschnitten
  • 1 große Tomate, geschnitten
  • ½ Zitrone
  • 2 EL Cranberry-Sauce
  • 2 EL veganer Joghurt

Featuring:

Versandart

1. Beginnen Sie mit dem Zerkleinern des restlichen Gemüses in 3-4 cm große Stücke.

2. Erwärmen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Burger hinzu und kochen Sie sie auf jeder Seite 5 Minuten lang. Nehmen Sie die Burger aus der Pfanne und bedecken Sie sie mit einem Teller oder einer Küchenfolie, um sie warm zu halten.

3. Die geschnittenen Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben und 3 Minuten anbraten (möglicherweise müssen Sie mehr Öl hinzufügen), dabei gelegentlich umrühren.

4. Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und senken Sie die Hitze. 4-5 Minuten rühren und den Rosenkohl dazugeben. Noch 2 Minuten rühren.

5. Servieren Sie die Weihnachtsbraten über den Wurstburgern mit Avocado, Tomate, Zitronenpresse und Ihren Lieblingsgewürzen.