Moving Mountains Foods gewinnt drei Great Taste Awards für herausragende Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis

Fleischpioniere auf pflanzlicher Basis, Moving Mountains Lebensmittel, gewinnen Sie groß bei den 2020 Great Taste Awards

Toller Geschmack, das vertrauenswürdigste Essen und Trinken der Welt Auszeichnungenhat seine Stars für 2020 angekündigt. Von 12,777 Produkten aus 106 verschiedenen Ländern haben Moving Mountains wurde mit einem 1-Stern Great Taste Award für die ausgezeichnet Moving Mountains® Hot Dog, was bedeutet, dass die Juroren es als ein Essen bezeichneten, das einen fantastischen Geschmack liefert, eine 2-Sterne-Auszeichnung für den Great Taste Moving Mountains® Wurst, was bedeutet, dass die Juroren es als überaus lecker und als 3-Sterne-Auszeichnung für den Great Taste für die Moving Mountains® WurstburgerDies bedeutet, dass das Produkt von den Richtern als außerordentlich lecker beschrieben wurde.

 

Gemessen an 144 der anspruchsvollsten Gaumen, die Lebensmittelkritikern, Köchen, Köchen, Gastronomen, Einkäufern, Einzelhändlern und Produzenten sowie Lebensmittelautoren und -journalisten gehören, ist Great Taste die begehrteste aller Lebensmittel- und Getränkepreise. Das unverwechselbare schwarz-goldene Great Taste-Label ist nicht nur ein Ehrenzeichen, sondern auch ein Wegweiser für ein herausragendes Produkt, das durch stundenlange Blindverkostung entdeckt wurde.

 

Die diesjährigen Gewinner wurden durch eine Kombination aus Fernbeurteilung und sozial distanzierten Beurteilungssitzungen ermittelt, nachdem die Sperrung erst eine Woche nach Beginn des Zeitplans begonnen hatte. Dies erforderte eine rasche und umfassende Neuerfindung des Great Taste-Prozesses, um sicherzustellen, dass robuste Bewertungsstandards eingehalten wurden und die Qualität des Feedbacks nicht beeinträchtigt wurde, um den Lebensmittel- und Getränkeherstellern während der wichtigen Weihnachtszeit einen dringend benötigten Schub zu verleihen Zeitraum.

 

Charlotte Robson, Marketing Manager bei Moving Mountains Foods erklärt: „Wir freuen uns, drei Great Taste Awards für unsere pflanzlichen Fleischprodukte gewonnen zu haben, darunter die begehrte 3-Sterne-Auszeichnung für unseren außergewöhnlichen Wurstburger. Wir haben uns entschlossen, an den Awards teilzunehmen, da diese ein weithin anerkanntes Zeichen für Qualität und Geschmack sind. Wir sind sehr stolz darauf, unter den Gewinnern zu sein und bedanken uns bei allen Richtern der Gilde des guten Essens"

 

Die Werte von Great Taste, die sowohl bei Verbrauchern als auch bei Einzelhändlern als Zeichen der Exzellenz anerkannt sind, schmecken vor allem ohne Rücksicht auf Marke und Verpackung. Unabhängig davon, ob Kuchen, Kaffee, Kipper oder Kombucha beurteilt werden, werden alle Produkte vor der Verkostung aus der Verpackung, dem Glas, der Schachtel oder der Flasche entnommen. Die Juroren genießen, verleihen und probieren erneut, um zu entscheiden, welche Produkte eine 1-, 2- oder 3-Sterne-Auszeichnung verdienen.

 

In diesem Jahr gab es 12,777 Einträge bei Great Taste. Von diesen Produkten wurden 205 mit 3 Sternen ausgezeichnet, 1,294 mit 2 Sternen und 3,818 mit 1 Stern. Die Jury in diesem Jahr umfasste; Die Köchin, Schriftstellerin und Verfechterin nachhaltiger Lebensmittel, Melissa Hemsley, Köchin, Schriftstellerin, Stylistin und Stimme der modernen vegetarischen Küche, Anna Jones, gefeierte spanische Köchin José Pizarro, Kavi Thakrar von Dishoom, Lebensmittelautorin und Köchin Xanthe Clay und Bäckerin und Autorin Martha Collison sowie Lebensmitteleinkäufer von Selfridges, Fortnum & Mason und Waitrose. Diese geschätzten Gaumen haben gemeinsam die 3-Sterne-Gewinner gekostet und neu bewertet, um sich schließlich auf die Empfänger der Golden Fork Trophy und den Great Taste 2020 Supreme Champion zu einigen.

 

Great Taste 2020 wird Ende Oktober sein aufregendes Finale erreichen, wenn die Gewinner der Golden Fork-Trophäe und der Great Taste Supreme Champion 2020 bei der virtuellen Great Taste Golden Fork-Preisverleihung bekannt gegeben werden.

 

Weitere Informationen

Was ist großartiger Geschmack? 

Great Taste wurde 1994 gegründet und von der Guild of Fine Food organisiert. In den letzten 158,000 Jahren wurden über 27 Produkte bewertet. Jedes wurde von einem Richterteam blind verkostet, das sich der Suche nach den exquisitesten Speisen und Getränken widmet, unabhängig von Marke oder Verpackung.

 

Tolle Geschmacksbewertungen

3 Sterne: Außergewöhnlich leckere Lebensmittel - rund 1.5% der Produkte werden jedes Jahr mit 3 Sternen ausgezeichnet - verlassen Sie den Laden nicht, ohne sie zu kaufen!

2 Sterne:  Überaus lecker - 10% der Einsendungen erreichen diese Bewertung

1 Sterne: Ein Essen, das einen fantastischen Geschmack liefert. Ungefähr 30% der Einsendungen erreichen diese Bewertung jedes Jahr.

 

Was suchen Great Taste-Juroren?

Sie suchen nach großartiger Textur und Aussehen. Sie beurteilen die Qualität der Zutaten und wie gut der Hersteller das Essen oder Trinken zusammengestellt hat. Vor allem aber suchen sie einen wirklich guten Geschmack.

 

Wie hat das Richten in diesem Jahr funktioniert?

Great Taste ist gewachsen und wird aufgrund der Genauigkeit seines Bewertungsprozesses als vertrauenswürdig eingestuft. Angesichts der Herausforderungen der Sperrung und der anschließenden sozialen Distanzierung musste die Guild of Fine Food den Bewertungsprozess anpassen, um sicherzustellen, dass jeder Eintrag genügend Bewertungsebenen durchlief, um eine faire Bewertung zu erreichen und konstruktives Feedback für die Produzenten zu generieren.

 

Nach einer Woche normaler Beurteilung vor der Sperrung musste die Guild of Fine Food schnell einen Weg finden, um die verbleibenden 12,000 Produkte zu beurteilen. Anfang Mai wurde ein Fernbeurteilungssystem eingerichtet, dessen Einträge im Hauptquartier der Guild of Fine Food in Dorset konsolidiert und dann an kleinere Gruppen von Richtern gesendet wurden, die remote arbeiteten und die Erfahrungen über Zoom austauschten. Dies stellte sicher, dass eine ähnliche Anzahl von Experten jedes Lebensmittel- und Getränkeprodukt bewertete. Diese Fernbewertung war für Umgebungsgerichte, Käse und einige ausgehärtete Produkte geeignet, aber die Richter mussten Anfang Juli wieder in den Bewertungsraum zurückkehren, um Produkte zu behandeln, die gekocht werden müssen, sowie gefrorene Puddings und andere logistisch herausfordernde Einträge. Great Taste hatte weniger Experten sowohl in London als auch in Gillingham, so dass das Essen durch mehr Teams geleitet wurde, um erneut die kritische Anzahl von Gaumen zu erreichen und sicherzustellen, dass die Bewertungskriterien erfüllt wurden und Feedback gegeben wurde. Im Laufe der Jahre wurden zahlreiche Lebensmittelunternehmen, Start-ups und etablierte Produzenten beraten, wie sie ihre Lebensmittel modifizieren können, und anschließend wurden sie zu Stars mit großem Geschmack.

 

Wie in den Vorjahren wurden Tee und Kaffee in spezialisierten Einrichtungen beurteilt, um eine korrekte Zubereitung sicherzustellen. Nach den beträchtlichen Anstrengungen des Great Taste-Teams, der Jury und der Flexibilität der teilnehmenden Lebensmittelhersteller wurden die Ergebnisse und das gründliche Feedback zu jedem Produkt, ob Preisträger oder nicht, nur sieben Wochen nach dem ursprünglich geplanten Ergebnistermin veröffentlicht - und sind jetzt für Einzelhändler und Verbraucher verfügbar, um sie selbst zu entdecken.

 

Was bedeuten die Sterne für Produzenten?

Der Erfolg von Great Taste gilt als verlässlicher Stempel der Exzellenz bei Verbrauchern, Einzelhändlern und großen Lebensmitteleinkäufern und kann das Tor zu aufregenden Möglichkeiten für Lebensmittel- und Getränkehersteller sein. Die preisgekrönten Produzenten sehen nicht nur eine Steigerung von Umsatz und Einnahmen, sondern können auch auf das Great Taste Book aufmerksam machen, ein einzigartiges Verzeichnis, das von vielen Lebensmittelhändlern verwendet wird, Muster für hochkarätige Veranstaltungen liefert und im Rahmen von Great ausstellt Probieren Sie Märkte bei Veranstaltungen wie der RHS Hampton Court Flower Show, dem CarFest und Countryfile Live. Das Erhalten einer 3-, 2- oder 1-Sterne-Bewertung für Produkte bringt die Hersteller wirklich auf die Landkarte und öffnet gleichzeitig Türen für Investitions- und Exportmöglichkeiten.

 

Worauf sollten Verbraucher achten?

Das Logo. Das Great Taste-Symbol ist die Garantie dafür, dass ein Produkt einem strengen und unabhängigen Bewertungsprozess unterzogen wurde. Es geht nicht um intelligente Verpackung oder cleveres Marketing - es geht nur um Geschmack.